Mountain View

Không chỉ có cảnh đẹp, Canada còn hấp dẫn du khách nhờ những món ăn ngon

Khách tham quan muốn nếm thử những món ăn ngon nhất Canada? Từ món súp đậu tồn tại hàng thế kỷ cho đến những món tráng miệng mang hơi hướng tiến bộ, dưới đây là danh sách 10 đặc sản mang tính biểu tượng của Canada và nơi tốt nhất để thưởng thức. Mua vé tại đại lý Vietnam Airlines đến với nơi đây và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điều thú vị và hấp dẫn

1. Poutine

Poutine là một trong những món ăn lấy cảm hứng từ nước ngoài (Pháp) nhưng thể hiện rõ ràng bản sắc của ẩm thực Canada. Món ăn bao gồm khoai tây chiên rưới nước sốt thịt bò thơm tiêu và pho mát mềm mịn. Một số thị trấn nhỏ ở tỉnh Quebec tuyên bố là quê hương của đặc sản này, và nó đã “gây nghiện” cho rất nhiều thực khách kể từ khi hiện ra vào những năm 1950.


Bất cứ nhà hàng Canada nào có khoai tây chiên trong thực đơn thường sẽ đáp ứng món poutine, bao gồm các chuỗi đồ ăn nhanh nổi tiếng như McDonald. Thương hiệu nhượng quyền thương mại toàn quốc Smoke’s Poutinerie cung ứng các phiên bản thu hút khác của poutine, bổ sung protein hoặc rau để cân bằng vị giác. Nhiều TP trên cả nước cũng tổ chức các lễ hội poutine hàng năm, nơi các bạn có thể đến để tìm hiểu về đặc sản Canada.

2. Thịt xông khói Canada

Người bản địa gọi đặc sản này bằng cái tên “thịt xông khói peameal”, sử dụng phần thịt thăn từ lưng lợn thay vì thịt ba chỉ theo truyền thống. Ngày trước, Canada xuất khẩu thịt lợn sang Anh, nơi đang gặp gỡ phải tình trạng thiếu hụt loại thực phẩm này. Vào thời điểm đó, thịt được lăn trong đậu Hà Lan vàng (yellow pea) để bảo quản, rồi dần dần chuyển sang bột ngô.


Tiệm bánh Carousel Bakery ở khu chợ St. Lawrence, Toronto nổi tiếng toàn cầu với món bánh mì thịt xông khói peameal. Các bạn không nên bỏ lỡ địa chỉ này khi ghé thăm thành phố đông dân nhất Canada.

Mua vé máy bay giá rẻ tháng 5 đến với Canada và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điều hấp dẫn

3. Caesar

Được pha chế lần đầu vào năm 1969 bởi Walter Chell, người quản lý nhà hàng tại thành phố Calgary phía nam tỉnh Alberta, cocktail Caesar giờ đây đã trở nên vô cùng phổ biến trên khắp quốc gia. Thành phần chính của nó là nước ép cà chua Clamato, vodka và Worchester, đổ vào một chiếc cốc rắc muối ở phần miệng.


Dù rằng Caesar được coi là một loại cocktail, nhà hàng kiêm quán bar Score on Davie ở Vancouver đã biến nó thành bữa ăn độc đáo. Món “Checkmate Caesar” bao gồm một cốc Caesar lớn với topping là các xiên gỗ chứa đầy thịt lợn, cánh gà, burger phô mai, rau củ nướng và bánh brownie. Điều khó tin này chính là một trong những lý do khiến du khách nên đến Canada ít nhất một lần trong đời.

4. Bánh BeaverTails

Về thực chất, BeaverTails là bánh donut dẹt và không có lỗ, được xem như tinh hoa của ẩm thực Canada. Ban đầu, công thức được phát triển và lưu truyền trong gia đình của Graham Hooker qua nhiều thế hệ, và từ năm 1978 ông bắt đầu chia sẻ với nhiều người hơn. Một năm sau, ông mở shop BeaverTails đầu tiên của mình ở Ottawa để giới thiệu món ăn với nhiều phiên bản không giống nhau như phủ đường, Nutella và các loại topping khác.


BeaverTails bây chừ được bày bán trên khắp quốc gia, đặc biệt là ở những điểm du lịch nổi tiếng như núi Grouse ở Vancouver và cầu tàu Halifax’s Waterfront.

Mua vé máy bay đi San Francisco đến với thành phố này và bạn sẽ có cơ hội khám thêm nhiều điều thú vị 

5. Pizza Canada

Pizza theo đẳng cấp Canada được biểu thị rõ nhất trong thực đơn của nhà hàng Ron Telesky Canadian Pizza ở Berlin, Đức. Hành khách có thể đặt câu hỏi, làm thế nào mà một tiệm bánh pizza của Đức lại làm nên tên tuổi với những chiếc bánh lấy cảm hứng từ xứ sở lá phong?

Thực tế, một trong số chủ chiếm hữu nhà hàng từng nhập cuộc chương trình điều đình học sinh thời trung học ở Peterborough, Ontario (Canada), nơi ông cực kì tuyệt hảo với hương vị pizza địa phương. Kết cấu của bánh không giống phong cách thường thấy ở Mỹ, lớp topping lại sáng sủa tạo hơn nhiều so với kiểu truyền thống của Italy.


Kết quả, pizza Canada đã được nhà hàng ở Berlin phổ biến rộng rãi với du khách thế giới. Chiếc bánh vỏ mỏng mảnh có nhiều hương vị nhiều chủng loại, bao gồm Cronenberg Crash (sốt cilantro pesto, tandoori đậu phụ, xoài, đậu phộng và ớt đỏ) và Wayne Gretzky (phomai feta, mozzarella và cheddar, salami Ý, xúc xích khô, ớt cay, hành tây caramel). Siro lá phong phủ lên trên cùng làm ngày càng tăng hương vị cho món ăn và khách du lịch có thể xin thêm hoàn toàn không tính phí.

Như vậy, ngoài việc thưởng thức pizza chính hiệu Canada trên mảnh đất khai sinh ra nó, khách du lịch có thể bỏ túi địa chỉ nhà hàng Ron Telesky Canadian Pizza ở Berlin để ghé thăm khi chuyến tham quan nước Đức.

6. Bánh tart bơ

Xuất xứ của món tráng miệng này có thể được bắt nguồn từ cuối thế kỷ 19. Bánh bao gồm một lớp vỏ mỏng tanh, giòn tan và phần nhân kem làm từ hỗn hợp bơ, đường và trứng. Người Canada vẫn tranh luận không hồi kết về việc có nên thêm nho khô vào hay không.


Hầu hết cửa hàng cà phê và tiệm bánh trên khắp quốc gia đều đáp ứng bánh tart bơ, nhưng lý tưởng hơn cả là du khách hãy lên đường đến Ontario, quê hương của món bánh ngọt ngào này. Ở vùng nông thôn Kenilworth, tỉnh Ontario, khách tham quan sẽ tìm thấy Butter Tart Trail, một chuỗi gồm 18 tiệm bánh cung cấp các loại bánh ngọt chất lượng cao. Những người hảo ngọt thậm chí có thể nâng cao trải nghiệm của mình bằng cách tài xế ba giờ về phía đông để đến thành phố Kawartha Lakes, nơi cung ứng tham quan bánh tart bơ. Mua vé máy bay đi Mỹ đến xứ cờ hoa và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điều thú vị và hấp dẫn

7. Nanaimo

Các thanh nanaimo gồm ba lớp thơm ngậy: lớp dưới cùng là hỗn hợp hạt giã vụn, lớp giữa là kem bơ hương vani và trên cùng là chocolate. Nguồn gốc chính xác của món tráng miệng này chưa bao giờ được xác nhận, mặc dầu công thức “bánh chocolate hình vuông” đã được tìm thấy trong một cuốn sách xuất bản năm 1952.


Năm 1985, Thị trưởng thành phố Nanaimo đã tổ chức một cuộc thi với hy vọng tìm ra công thức thanh Nanaimo ngon nhất. Joyce Hardcastle đã giành chiến thắng và hiện công thức làm bánh của cô được công khai trên website của TP.

8. Súp đậu

Đầu bếp Marc Miron ở Ottawa đã thực hiện nghiên cứu về những thực phẩm nuôi sống nhà thám hiểm người Pháp Samuel de Champlain và những cư dân khác khi định cư ở vùng đất mới vào 400 năm vể trước. Từ đó, ông phát xuất hiện nhóm thám hiểm này có thể là thân phụ đẻ của món súp đậu truyền thống Canada, lấy cảm hứng từ ẩm thực Pháp.


Trong hành trình dài ngày, các nhà thám hiểm sử dụng thịt muối và đậu khô (loại đậu Hà Lan vàng tách đôi), cùng với các loại rau trồng từ vùng đất mới để nấu thành món súp thơm ngọt được lưu truyền đến hàng thế kỷ sau.

Súp đậu của Miron là đặc sản Canada rất được ưa chuộng trong nhà hàng Cuisine & Passion ở Ottawa do ông quản lý.


9. Tourtière

Tourtière là món bánh nhân thịt của Canada có nguồn gốc lâu đời, từ những năm 1600. Tourtière thường chứa đầy thịt xay (lợn, bò, bê), trộn các loại thảo mộc và gia vị. Ở một số thị trấn ven đại dương, cá được sử dụng để thay thế thịt. Món ăn giàu năng lượng này được tiêu thụ nhiều nhất vào dịp Giáng sinh và năm mới, dù các shop tạp hóa ở Quebec vẫn bày bán quanh năm.


Một địa điểm nhiều người biết đến để ăn thử tourtière là Aux Anciens Canadiens ở TP Quebec. Nhà hàng chuyên các món ăn truyền thống của Quebecois, trong đó tourtière là món đắt khách nhất.

10. Sốt cà chua


Tuy không phải món ăn, sốt cà chua (ketchup) vẫn được xem là tinh hoa của ẩm thực Canada bởi nó hiện ra ở mọi bàn ăn trên khắp quốc gia. Ngoài các món ăn chính phổ biến sử dụng sốt cà chua để tăng hương vị, các bạn cũng có thể thưởng thức snack khoai tây vị ketchup hay phomai nướng nhúng ketchup trong các bữa ăn nhẹ. Mua vé máy bay Qatar Airways Vietnam đến với nới đây và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điều thú vị và hấp dẫn 

Cùng đặt vé máy bay giá rẻ, bạn không còn bỏ lỡ bất cứ điều tuyệt vời nào trong chuyến du lịch new york của mình. Chúng tôi lựa chọn cho bạn vé máy bay đi mỹ phù hợp, khách sạn đặc sắc, thông tin du lịch trong nước và quốc tế chi tiết kèm mức giá vô cùng hấp dẫn. Dù bất cứ nơi đâu, hãy để Phòng Vé VietNam Airlines giúp bạn đặt được vé máy bay giá rẻ.

    Blogger Comment
    Facebook Comment