Mountain View

Món ngon miền Tây mùa nước nổi hấp dẫn du khách

Tháng 7, tháng 8 âm lịch là thời điểm miền Tây bước vào mùa nước nổi. Đến với nơi đây, bạn sẽ được đắm chìm trong sắc hoa tràm trắng tinh, những đồng sen rực rỡ khắp một vùng Đồng Tháp hay những bông điên điển rực rỡ trong nắng vàng. Và còn gì tuyệt vời hơn cơ hội được thưởng thức các món ngon miền Tây, mua vé máy bay tại đại lý Vietjet Air đến với nơi đây và bạn sẽ có chuyến du lịch ấn tượng 

Lẩu cá linh bông điên điển

Lẩu cá linh bông điên điển là món ăn miền Tây mà bạn không thể bỏ lỡ. Đầu tháng 9 đến tháng 10, cá linh non, thịt rất mềm và hầu như không có xương, thịt ngọt. Bông điên điển cũng vào mùa trổ bông, những bông hoa dại màu vàng ươm, vị giòn và ngọt bùi. Vị ngọt từ cá linh, chua chua, thơm giòn của bông điên điển chấm với nước mắm mặn pha ớt... tạo nên một món ăn tuyệt tác miền sông nước mà không đâu có được.


Chuột đồng nướng lu

Xưa nay, các món được chế biến từ chuột đều được người miền Tây ưa chuộng. Thịt chuột đông có thể tẩm ướp nhiều loại gia vị như muối ớt, sả...nhưng đặc biệt nhất ở miền Tây chính là nướng lu. Chuột để nướng lu phải là những chú chuột đã ăn no lúa chín, béo múp, được làm sạch ruột, cắt móng, rồi tẩm ướp gia vị, sau đó móc từng con vào lu. 


Thịt chuột vừa quay vừa trở tay, thêm mỡ, thêm nước gia vị, khoảng một tiếng sau thì chuột chín vàng, thịt thơm, mềm và da rất giòn, ngon.

Cá lóc nướng trui

Dù không phải là cao lương mĩ vị nhưng món cá lóc nướng trui cũng là một món ăn mà du khách không thể không nhắc tới trong top món ngon miền Tây mùa nước nổi. Cá lóc có thịt chắc, ngọt, xuất hiện nhiều vào mùa nước nổi. Cá lóc nướng trui kiểu dân dã mang đậm hương vị đồng quê khiến cho ai một lần ném thử đều không khỏi xuýt xoa. Con cá sau khi được làm sạch ruột sẽ được xiên vào que tre, cắm xuống đất rồi phủ rơm lên và đốt. Yêu cầu khó nhất chính là  là để cá không bị khét hoặc sống. Phải phủ rơm vừa đủ, rơm ít cá sẽ sống, khi ăn có mùi tanh còn rơm nhiều quá cá khét thì ăn bị đắng. 


Cá lóc nướng trui ngon nhất khi vừa chín tới, thịt trắng phau được bao bọc bởi lớp vảy bị cháy xém, ăn cùng bánh tráng rau thơm, chuối xanh, dưa chuột, khế và chấm nước mắm me.

Bông súng mắm kho

Bông súng thường mọc ở vũng đất trũng, đọng bùn nên khi mùa nước về, bông súng trồi lên. Hoa súng được người dân miền Tây chế biến thành nhiều món ăn ngon. Đầu tiên chúng được tước hết lớp vỏ bên ngoài, cắt khúc ngắn và để ráo nước. Đây là loại nguyên liệu đặc trưng chỉ có ở mùa nước nổi đồng bằng sông Cửu Long. Chúng Mắm dùng để kho thường là cá linh hoặc cá sặc.


Mắm phải nấu với nước sôi bỏ vào, lọc bỏ xương, cho sả bằm, rồi tép, hến hay cá lóc vào đúng lúc khi mắm vừa sôi lại. Mắm kho thơm ngon hòa quyện vị cay của ớt, the của sả, ngọt của tép, giòn của bông súng khiến bạn muốn thưởng thức mãi không thôi.

Mua vé máy bay đi Phú Quốc khứ hồi đến với nơi đây và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điều thú vị và hấp dẫn 

Gỏi sầu đâu cá sặc

Thật ra, món gỏi sầu đâu cá sặc có nguồn gốc từ Campuchia, sau đó du nhập vào các tỉnh biên giới như An Giang, Kiên Giang và nhanh chóng trở thành món ăn được người miền Tây ưa chuộng. Hoa và lá non của cây sầu đâu để được dùng để làm gỏi, chúng có vị đắng nên cần chần qua để giảm vị. Người ta sử dụng khô cá sặc nướng xé nhỏ, thịt ba chỉ luộc chín cắt miếng và dưa leo rửa sạch bàu mỏng, ớt thái mỏng để trang trí cho món thêm đẹp mắt. 


Cách chế biến món ăn này cũng vô cùng đơn giản, sau khi nguyên liệu được chuẩn bị xong, trộn tất cả với nhau, rưới đều nước mắm tỏi ớt pha chua ngọt lên trên, rồi trộn lại thật đều một lần nữa cho gia vị thấm trước khi bày ra đĩa. Một thành phần quan trọng làm nên vị ngon lạ cho món chính là nước mắm me chua ngọt để chấm cùng. Sự hài hòa của các vị chua, cay, mặn, ngọt khiến món ăn trở nên hấp dẫn.

Ba khía muối

Ba khía muối cũng là một món ăn đặc trưng của miền Tây, đã đi vào bữa cơm hằng ngày của nhiều gia đình miền sông nước. Món ăn này là đặc sản nổi tiếng ở Bạc Liêu. Ba khía phải được gỡ bỏ vỏ, trộn đều với tỏi ớt, đường và chanh, chỉ đợi tầm 30 phút cho ngấm là ăn được. Món ăn đẫm vị ngọt của đường, vị chua của chanh, vị cay nồng của tỏi ớt, chỉ cần ăn với cơm trắng cũng đủ ngon.


Đặt vé máy bay giá rẻ tháng 11 đến với nơi đây và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điều thú vị và hấp dẫn

Bún nước lèo

Đến với miền Tây mùa nước nổi du khách không nên bỏ qua món bún nước lèo. Đây là một món ăn vô cùng độc đáo, hương vị đặc trưng của người dân Đồng Bằng Sông Cửu Long. Bún nước lèo kết hợp giữa mắm bò hóc, thịt heo quay và các loại rau sống như bắp chuối, rau muống bào nhỏ, bông súng. Yếu tố quyết định tới độ ngon của mỗi tô bún chính là nhờ vào nước lèo nấu bằng mắm cá lóc, mắm cá bông hoặc mắm cá sặc đã được lược xác cẩn thận, trong vắt và dậy mùi


BĐặc biệt món bún nước lèo còn ăn kèm thịt heo quay bì giòn thơm, thịt ngọt mềm cùng tôm tươi. Để thưởng thức món ăn này ngon nhất, bạn nên đến Trà Vinh nhé!

Bánh xèo bông điên điển

Không giống với bánh xèo miền Trung, món bánh xèo của miền Nam có rất nhiều điểm thú vị. Đó là vào mùa nước lên, người ta bổ sung thêm nhân bánh là những bông hoa điên điển đặc trưng. Bột làm vỏ bánh là bột gạo pha với nước cốt dừa cho loãng, thêm chút bột nghệ vào cho bánh được vàng và thơm. Nhân bánh gồm thịt heo xắt miếng nhỏ, ướp gia vị xào cùng bông điên điển vị giòn ngọt. Du lịch Miền Tây, bạn đừng quên thưởng thức món bánh xèo này nhé!


Bánh có mùi thơm nức, hương vị vô cùng hài hòa, có vị cay của nước chấm, ngọt của tôm thịt, giòn giòn của vỏ bánh, bông điên điển và bùi bùi của mỡ hành. Bánh sẽ thơm ngon hơn nếu ăn với các loại rau trong vườn nhà như: đọt bằng lăng, đọt xoài, đọt điều, lá mơ...Săn vé máy bay giá rẻ đến với miền Tây mùa nước nổi và bạn sẽ có chuyến du lịch đáng nhớ 

Cùng đặt vé máy bay giá rẻ, bạn không còn bỏ lỡ bất cứ điều tuyệt vời nào trong chuyến du lịch new york của mình. Chúng tôi lựa chọn cho bạn vé máy bay đi mỹ phù hợp, khách sạn đặc sắc, thông tin du lịch trong nước và quốc tế chi tiết kèm mức giá vô cùng hấp dẫn. Dù bất cứ nơi đâu, hãy để Phòng Vé VietNam Airlines giúp bạn đặt được vé máy bay giá rẻ.

    Blogger Comment
    Facebook Comment