Mountain View

Gỏi cá trích - món ăn ngon của ẩm thực Phú Quốc

Sở hữu khung cảnh thiên nhiên vô cùng trong lành, thoáng mát đan xem cùng với những rừng cây mang đậm phong cách phương nam nên không quá khó hiểu khi Phú Quốc trở thành điểm du lịch được nhiều người yêu thích. Chuyến đi với vé máy bay giá rẻ tới Phú Quốc, du khách không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức các món ăn ngon của nơi đây, trong đó có món gỏi cá trích

Gỏi là một món ăn vô cùng quen thuộc đối với nhiều du khách, và mỗi vùng miền lại có một cách chế biến gỏi khác nhau, tạo ra những hương vị đặc trưng khác nhau. Không phải tự nhiên mà du khách khi đi du lịch Phú Quốc đều truyền tai nhau rằng nhất định phải thử món gỏi cá trích. 

Cá trích không chỉ có ở mỗi vùng biển Phú Quốc nhưng chính hương vị của món gỏi nơi  này thì hiếm đâu có được. Có thể nói rằng, món gỏi cá trích đã tạo nên thương hiệu đặc sản Phú Quốc và chỉ có ở Phú Quốc món ăn này mới bung tỏa đúng hương vị.


Một yếu tố vô cùng quan trọng cho đĩa gỏi ngon là cá trích phải được lựa thật kỹ càng, cá tươi vừa được bắt về phải nhiều thịt. Các được làm sạch, cạo vẩy, cắt bỏ đầu đuôi sau đó thái cá thành từng miếng giống kiểu phi lê cho vừa miếng ăn. Tiếp theo không phải đem đi chiên, xào hay nướng mà chỉ cần nhúng chúng qua giấm hoặc nước cốt chanh tầm 5 phút là đã có một món ăn sẵn sàng thưởng thức. Đừng ngạc nhiên, bởi vì chính cách chế biến này mới tạo nên điểm nhấn hương vị cho món gỏi.
Mua vé máy bay tại đại lý Vietjet Air đến với nơi đây và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điểm đến thú vị và độc đáo 

Trong những món gỏi của người miền Tây thì không thể thiếu đi các loại rau củ ăn kèm với cá trích. Nhiều người thường nghĩ món gỏi sẽ là ngó sen, bắp chuối, đu đủ... tương tự như mấy món gỏi kiểu miền Nam, nhưng không điều đặc biệt ở đây là gỏi cá trích trộn kèm dừa nạo bào sợi. Nghe có vẻ lạ nhưng chính sự khó hiểu này đã kích thích sự tò mò của du khách đồng thời tăng sự khác biệt cho món gỏi cá trích Phú Quốc.


Để trang trí món ăn này chỉ cần lót từng miếng cá trích phi lê bên dưới, rải đều hỗn hợp dừa đã trộn cùng đậu phộng rang, hành tây, rau thơm... chỉ thế thôi là đã hoàn tất một đĩa gỏi thơm ngon. Ăn gỏi chắc chắn không thể thiếu chén nước mắm. Đặc sản kết hợp cùng đặc sản thì hương vị không cần bàn cãi, nước mắm Phú Quốc cho thêm tỏi ớt, chanh, gia vị cho vừa ăn đủ độ chua, cay, mặn, ngọt sẽ tạo nên cái đậm đà cho hương vị của món ăn.


Dùng gỏi cá trích ngon phải có bánh tráng và rau sống. Tương tự như cách cuốn gỏi của miền Nam. Dùng miếng bánh tráng dẻo để phía dưới, gói thêm rau sống, xà lách rồi đến miếng cá trích tươi, nhấn nhá thêm vài sợi dừa, đậu phộng rang rồi cuốn lại. Tất cả tinh túy đều nằm bên trong miếng bánh tráng mỏng mỏng dai dai, chấm nhẹ vào phần nước mắm sền sệt, cho vào miệng ngay để cảm nhận sự tinh tế của từng hương vị.


Bên trong là miếng các tươi, chua ngọt, mềm mại tan ngay khu chạm môi, lẫn đâu đó là những sợi dừa nạo giòn sần sật, beo béo hay đậu phộng rang bùi bùi thơm ngậy. Vừa nhai vừa cảm nhận từng cung bậc vị giác với sự kêt hợp hoàn hảo của đủ loại gia vị từ nguyên liệu cho đến chén nước chấm mang đậm hương vị biển Phú Quốc. 


Gỏi cá trích Phú Quốc là một món ăn bình dị, mộc mạc nhưng cũng có sức hút vô cùng mãnh liệt, từ nguyên liệu có sẵn cùng cách chế biến đặc biệt qua bàn tay khéo léo của người dân bản địa tạo nên một hương vị đặc sắc níu chân thực khách. Thật ra ban đầu, có nhiều người e dè không dám thử món gỏi này, vì nguyên liệu từ cá sống nhưng khi trót lỡ gấp một đũa thì cứ lưu luyến vị giác mãi không thôi. Và ngày nay, món gỏi cá trích đã khẳng định được mình trên bản đồ ẩm thực của hòn đảo xinh đẹp Phú Quốc. Mua vé máy bay đi Phú Quốc đến với hòn đảo này và bạn sẽ có thêm nhiều trải nghiệm hấp dẫn

Cùng đặt vé máy bay giá rẻ, bạn không còn bỏ lỡ bất cứ điều tuyệt vời nào trong chuyến du lịch new york của mình. Chúng tôi lựa chọn cho bạn vé máy bay đi mỹ phù hợp, khách sạn đặc sắc, thông tin du lịch trong nước và quốc tế chi tiết kèm mức giá vô cùng hấp dẫn. Dù bất cứ nơi đâu, hãy để Phòng Vé VietNam Airlines giúp bạn đặt được vé máy bay giá rẻ.

    Blogger Comment
    Facebook Comment