Mountain View

Những món ăn đặc sản của Bình Dương hấp dẫn du khách

Nếu có dịp đến thăm Bình Dương du khách đừng bỏ qua cơ hội thăm thú những vườn cây trái trĩu quả hay thưởng thức những món ăn hấp dẫn như gà xôi quay phồng hay thịt bò nướng ngói. Đây đều là những món ăn dân dã, mang đậm hương vị mảnh đất Đông Nam Bộ khiến du khách khó có thể chối từ
> Xem thêm: Cách mua vé máy bay đi phú quốc tại phòng vé Vietnam Airline và bạn sẽ có cơ hội khám phá những điều thú vị và hấp dẫn tại đảo ngọc xinh đẹp này 
Bánh bèo bì

Bánh bèo bì là một món ăn được làm từ những nguyên liệu đặc trưng của vùng đất Bình Dương. Những chiếc bánh tròn xinh được làm từ bột gạo pha thêm chút nước cốt dừa nên vừa có độ béo vừa  mềm, mịn và rất thơm.
Ai đi qua chợ Búng đều nghe đến thương hiệu bánh bèo bì.

Bánh bèo tại đây được ăn kèm với bì heo thái nhỏ, thịt lợn luộc trộn với thính cùng một chút nhân đậu xanh và các loại rau thái nhỏ. Khi thưởng thức món ăn này, người dân không chấm từng chiếc vào chén nước chấm chua ngọt mà phải chan ngập nước mắm lên đĩa bánh.

Gà quay xôi phồng

Đây là một món ăn được nhiều người lựa chọn khi đến với Bình Dương. Đầu tiên các nguyên liệu làm xôi được tán nhuyễn với dầu ăn, thêm một chút đường. Tùy theo đĩa lớn, đĩa nhỏ, đầu bếp ngắt một miếng xôi với lượng vừa đủ rồi bỏ vào chảo dầu.
Ở Bình Dương, gà quay ăn kèm với xôi phồng.

Sau khoản 5 phút là xôi bắt đầu phồng lên, lúc này hai tay đầu bếp phải thật khéo léo, nếu không phồng xôi sẽ bị méo, vỡ, hoặc bị dồn cục. Đĩa xôi phồng tròn to, chiên vàng được đặt bên cạnh một đĩa gà quay chín thơm, béo ngậy, khiến thực khách không thể rời mắt.

Một chén nước mắm tỏi ớt chắc chắn là thứ không thể thiếu để tạo nên hương vị của món ăn này. Gắp một miếng xôi chiên ăn cùng miếng gà quay thơm ngon đặc trưng, hương vị sẽ ngay lập tức hòa quyện khiến bạn muốn thưởng thức thêm nhiều lần nữa.
> Liên hệ mua vé máy bay đi ba lan và bạn sẽ có cơ hội khám phá những điều thú vị tại đất nước xinh đẹp này 

Bò nướng ngói

Bò nướng ngói đặc biệt như tên gọi của nó, những miếng thịt bò được nướng chín nhờ sức nings của viên ngói đốt trên bếp. Đây là món ăn bổ, chứa nhiều chất sắt tốt cho sức khỏe, đặc biệt là phụ nữ, bà bầu.
Cách chế biến bò nướng ngói rất đặc biệt.

Tại Bình Dương, người ta thưởng thức bò nướng ngói kèm với bánh tráng và rau thơm để cuốn. Rau thơm có thể dùng là tía tô, chuối chát thái lát, ngải cứu, khế chua, dưa leo… Đặt rau thơm lên bánh tráng, gắp miếng thịt bò vào giữa và cuộn lại rồi chấm mắm nêm. Bò nướng ngói có đầy đủ hương vị: vị ngọt của thịt bò, vị chát của chuối, vị tê tê, hăng hăng của ngải cứu, tía tô, vị chua của khế… cùng với mùi thơm hấp dẫn của mắm nêm.

Bún tôm

Làng Châu Trúc thuộc tỉnh Bình Dương từ lâu đã nổi tiếng với món bún tôm. Bún được chế biến từ bột gạo, phối hợp với tôm đất đánh bắt từ sông hồ và làm nên món ăn có hương vị đậm đà khó quên.
Bún không mua sẵn ở chợ mà chỉ được làm khi có khách yêu cầu.

Điểm độc đáo nhất của món bún này chính là ở cách làm. Khi có khách vào, chủ quán mới bắt đầu ép bột gạo đã làm sẵn và hấp trong nồi nước sôi. Do vậy, sợi bún ở đây trông nhỏ, mềm và trong vắt. Bên cạnh đó tôm dùng làm bún là những con tươi, còn sống được bắt từ ao, đầm. Con tôm ở đây bụ bẫm và thịt săn, rất ngọt.

Lẩu bò nhúng mắm ruốc

Lẩu bò nhúng mắm ruốc là đặc sản Bình Dương được người dân và du khách rất yêu thích. Điểm nhấn của món ăn này chính là việc người ta đun hỗn hợp nước dừa và mắm ruốc lên, tới khi nước sôi thì cho thịt bò, rau vào nhúng, chan nước mắm vào bún rồi ăn.
Món ăn đặc trưng với hương vị đậm đà của mắm ruốc và mùi thơm của sả, tóp mỡ.

Để có phần nước dùng ngon bạn cần chuẩn bị tóp mỡ, sả, ớt, bột ngọt, đường, mắm ruốc, thịt ba chỉ, hành tây. Trước hết, đun nước xương cho sôi rồi cho khoảng 1 thìa canh mắm ruốc vào nồi nước xương cùng các gia vị như đường, bột ngọt. Ớt bột và sả băm cũng không thể thiếu vì vừa có thể khử được mùi tanh mà còn tạo mùi rất thơm. Cuối cùng, người chế biến chỉ cần cho phần thịt ba rọi đã được luộc sơ và hành tây vào là xong.

Trái cây Lái Thiêu

Từ tháng 5 đến tháng 8 là mùa trái cây chín rộ tại Bình Dương. Chính vì vậy du khách đi chơi vườn trái cây Lái Thiêu sẽ được tận hưởng không khí trong lành của vườn cây trải dài tít tắp và được thưởng thức các loại trái cây ngon như măng cụt, sầu riêng, chôm chôm, mít tố nữ, vú sữa, bòn bon…
Du khách có thể vào vườn mua trái cây bằng cách hái tại chỗ ăn hoặc đem về.
Trái cây Lái Thiêu ngoài ăn tươi thì người dân Bình Dương còn chế biến thành nhiều món ngon độc đáo như: gỏi tôm/gà măng cụt, sinh tố măng cụt, kem măng cụt, gà nướng sầu riêng…
> Đặt mua vé máy bay đi lào và cùng đến thăm những công trình xinh đẹp và ấn tượng tại nơi đây 

Gỏi ngó lục bình trộn tôm thịt

Lục bình là loại rau sạch, chứa hầu hết các acid amin không thay thế, giàu vitamin và các loại khoáng vi lượng khác. Qua đôi bàn tay khéo léo của đầu bếp, các phần của lục bình có thể làm thành nhiều món ăn ngon, trong đó hấp dẫn nhất phải kể đến gỏi ngó lục bình trộn tôm thịt.
Đĩa gỏi ngó lục bình trộn tôm thịt rất hấp dẫn.

Chế biến món này rất dễ dàng và nhanh gọn. Trước hết, gọt vỏ ngoài và bào nhỏ lục bình thành từng miếng mỏng rồi ngâm với nước có pha một ít phèn và nước cốt chanh khoảng 5 phút để ngó lục bình có độ giòn.

Món ăn nhất định không được thiếu các nguyên liệu như: tôm sú luộc chín lột vỏ, thịt ba rọi luộc chín xắt miếng mỏng. Đầu bếp chỉ cần cho các nguyên liệu đã sơ chế vào dĩa trộn đều cùng rau răm, chanh, đường, ớt, nước mắm và chuẩn bị một chén nước mắm chua ngọt là xong.

Cùng đặt vé máy bay giá rẻ, bạn không còn bỏ lỡ bất cứ điều tuyệt vời nào trong chuyến du lịch new york của mình. Chúng tôi lựa chọn cho bạn vé máy bay đi mỹ phù hợp, khách sạn đặc sắc, thông tin du lịch trong nước và quốc tế chi tiết kèm mức giá vô cùng hấp dẫn. Dù bất cứ nơi đâu, hãy để Phòng Vé VietNam Airlines giúp bạn đặt được vé máy bay giá rẻ.

    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 nhận xét :

Đăng nhận xét