Mountain View

Bò tái kiến đốt - món ăn lạ ở Tam Đảo

Tam Đảo là một điểm du lịch được nhiều bạn trẻ lựa chọn vì gần với Hà Nội, dễ dàng di chuyến, cảnh quan tuyệt đẹp và khí hậu mát mẻ. Không chỉ vậy, đến với Tam Đảo, du khách cũng có thể thưởng thức nhiều món ngon như rau su su, thịt dê và chắc chắn không thể bỏ qua món bò tái kiến đốt

Đây là một món ăn có cách chế biến khá lạ, thịt bò mới mổ sẽ được treo lên trên cây để cho những đàn kiến thi nhau bâu kín. Hàng vạn con kiến hung dữ thi nhau cong đuôi đốt vào miếng thịt còn nóng đó càng nhiều càng tốt. 
> Xem thêm: Đến với quần đảo Phú Quốc bằng tấm ve may bay di phu quoc để khám phá ẩm thực đặc trưng của nơi này
Thịt bò tái kiến đốt là món công phu từ nguyên liệu, cách làm đến cả các nguyên liệu ăn kèm và cách ăn.

Người ta còn để mỗi miếng thịt để vào một tổ kiến khác nhau và như vậy khi ăn sẽ có được nhiều hương vị: kiến vống đỏ có mùi thơm chua, kiến vống đen có mùi thơm hắc, kiến bồ nọt có vị cay ngọt, kiến ngạt có mùi thơm...

Miếng thịt sau khi bị xâu xé bởi đàn kiến sẽ được mang xuống rửa sạch bằng nước muối nhạt, để ráo rồi đem nướng chín tái trên bếp than hồng rồi mang ra thái miếng mỏng cho lên đĩa.

Bò tái kiến đốt là món ăn độc đáo của đất Tam Đảo.

Đồ ăn kèm của món này là các loại rau sống và bắt buộc phải có chuối xanh và rau ngổ. Chuối xanh rửa sạch, để cả vỏ và thái lát cho vào bát nước cùng với một chút nước cốt chanh tránh bị thâm, vớt lên để ráo nước và ăn kèm cùng các món rau sống khác.

Một thứ không thể thiếu với món ăn này là nước chấm. Nước chấm bò tái kiến đốt được làm từ một loại tương làm từ ngô và đậu, pha thêm gừng băm nhỏ và một chút đường. Khi ăn dùng tay đặt miếng thịt bò trên rau sống, tiếp theo là một lát chuối nhỏ và một chiếc rau ngổ đặt lên trên sau đó cuốn chúng lại nhúng vào bát nước chấm và thưởng thức.

Bò tái kiến đốt là món ăn độc đáo của đất Tam Đảo, hương vị cách chế biến và thưởng thức món ăn này đều mang một phong cách rất riêng tất cả đều xuất phát từ phong tục, văn hóa ẩm thực riêng của con người nơi đây.
> Xem thêm: Mua ve may bay di moscow gia re

Cùng đặt vé máy bay giá rẻ, bạn không còn bỏ lỡ bất cứ điều tuyệt vời nào trong chuyến du lịch new york của mình. Chúng tôi lựa chọn cho bạn vé máy bay đi mỹ phù hợp, khách sạn đặc sắc, thông tin du lịch trong nước và quốc tế chi tiết kèm mức giá vô cùng hấp dẫn. Dù bất cứ nơi đâu, hãy để Phòng Vé VietNam Airlines giúp bạn đặt được vé máy bay giá rẻ.

    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 nhận xét :

Đăng nhận xét